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Nhoque na manteiga com ragu de cogumelos

Essa lasanha combina completamente com seu almoço de domingo!

Tempo de preparo

50min

Ingredientes

13 ingredientes

Ingredientes

  • 500g de Nhoque Dona Thereza
  • 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
  • 200g de shimeji
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 colhres (sopa) de passata (pasta de tomate)
  • 300g de creme de leite
  • 1 taça vinho branco seco
  • 1 colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • Sal
  • Azeite
  • Cheiro verde

Modo de Preparo

Solte o shimeji com as mãos, deixando eles “únicos”.
Em uma panela coloque um fio de azeite e doure bem a cebola, cortada em cubinhos. Adicione o alho (também cortado bem pequeno) e o shimeji.

Refogue brevemente até que o shimeji esteja al dente. Tempere com a noz moscada, pimenta do reino e o quanto desejar de sal. Adicione o vinho branco e deixe em fogo alto até quase secar.

Agora, coloque o tomate (passata) e o creme de leite, deixe em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos (para encorpar bem), ao final, adicione cheiro verde a gosto.

Em uma frigideira grande coloque a manteiga e um fio de azeite, quando estiver bem quente coloque o nhoque e deixe dourar bem, ele já vem cozido, então, direto do pacotinho para a frigideira.